Warum Kräuter duften

Dass viele Blüten duften, weisst du bestimmt. Es gibt wohl kaum jemanden, der noch nie an einer Rosenblüte gerochen hat. Bei den Kräutern sind es interessanterweise nicht die Blüten, die den Duft verströmen, sondern vor allem die Blätter. Warum das so ist, erfährst du hier.

Schon seit vielen Jahrtausenden werden Kräuter wegen ihres aromatischen Geruchs verwendet. Für den Duft sind Duftdrüsen in den Blättern verantwortlich. Mit blossem Auge sind diese nicht zu erkennen, aber wenn man an den Blättern reibt, platzen sie auf und die Duftmoleküle werden frei.

Die Natur macht nichts umsonst. Und so hat auch der Duft einen ganz bestimmten Zweck. Ist es bei den Blüten meist die Anlockung von bestäubenden Insekten, kommt bei Kräutern der Mechanismus zum Tragen, dass mit dem Duft Tiere angelockt werden, die Feinde ihrer Fressfeinde sind. Gewisse Düfte riechen aber auch direkt auf die Fressfeinde abstossend, so dass die Pflanze vor ihnen geschützt ist.

Von jeher werden duftenden Küchenkräutern auch besondere Wirkungen auf den Menschen zugeschrieben: So sollen Rosmarin und Majoran fröhlich machen und Minze soll den Geist erfrischen. Doch wie bei allem, ist jeder Mensch verschieden. Wie das bei dir persönlich ist, kannst du nur durch Ausprobieren herausfinden.

Hier noch einige Ideen, wie du dich mit deinen Lieblingskräutern verwöhnen kannst: Duftsträusse verströmen ihren Duft in der Wohnung. Hier sind sowohl frische als auch getrocknete Kräuter möglich. Oder wie wäre es mit einem bunten Meer aus Kräuterblumen und Blättern in der Badewanne? Nimm deine Lieblingskräuter mit und geniesse ein wohltuendes Wellness-Bad. Aber auch Duftkissen und Potpourris lassen sich aus getrockneten Duftkräutern ganz einfach herstellen. In Schränken oder im Zimmer verströmen sie so ihren Duft.

Hier die plants? easy! Top-Duftkräuter: