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Jetzt geht’s ums Ernten
Für den Verkauf im Laden müssen viele Früchte unreif geerntet werden. Gönne dir den Luxus, deine Beeren ganz reif zu ernten. Der Unterschied im Geschmack ist frappant!
Beeren und Obst sind zu ganz unterschiedlichen Zeiten reif.
Der Dauerbrenner sind immertragende Erdbeeren. Von diesen kannst du ab Juni bis Ende September laufend ernten.
Diese Übersicht zeigt dir, wann welche Obst- und Beerenarten reif werden. Entscheidend sind hier auch die Wetterumstände: bei einem sonnigen Sommer werden die Früchte früher reif.
Mit einer klugen Sortenwahl kannst du die Erntezeit staffeln. Wenn du zum Beispiel drei Heidelbeersträucher pflanzen möchtest, wähle eine frühe, eine mittlere und eine späte Sorte.
Bei den Himbeeren gibt es Herbstsorten, welche bis Ende September Früchte tragen und du so über eine lange Zeit immer wieder Beeren frisch naschen kannst.
Alle plants? easy! Obst und Beeren kannst du frisch von der Pflanze naschen. Aronia-Beeren haben allerdings einen etwas herben Geschmack. Sie schmecken herrlich in einem Fruchtsaft oder Smoothie mit Äpfeln, Karotten oder anderen Früchten oder zu Konfitüre verarbeitet. Auch Sanddorn wird meist zu Konfitüre oder Gelée verarbeitet, kann aber auch frisch vom Strauch ins Müsli gegeben werden.
