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Voyons ensemble quels sont les emplacements idéaux et les différentes formes disponibles.
Les arbustes à baies et les arbres fruitiers sont en règle générale des plantes avides de soleil. À l’exception de la canneberge (cranberry), les plantes de ton jardin gourmand apprécieront l’endroit le plus ensoleillé de la terrasse.
Les pictogrammes dans les portraits de plantes t’indiquent en un coup d’œil la quantité de soleil nécessaire:
Le chiffre 3 signifie: Du soleil pendant toute la journée
Le chiffre 2 signifie: Du soleil pendant la moitié de la journée
L’idéal est qu’il pleuve directement sur les plantes. Ainsi, celles-ci seront automatiquement arrosées par temps de pluie.
Si tu achètes des bacs sur roulettes, tu pourras les déplacer en hiver pour abriter tes plantes dans un endroit ombragé et protégé du vent. Ceci est un avantage, mais ce n’est pas indispensable.
C’est grâce aux travaux de sélection et à la multiplication par greffage qu’il est possible d’aménager un jardin gourmand sur une terrasse ou un balcon. Des variétés à croissance réduite, qui s’accommodent de moins de substrat, ont ainsi vu le jour.
Les pommiers, les poiriers et les cerisiers sont greffés sur des porte-greffes de faible vigueur. Cela signifie que le système racinaire freine la croissance de la variété qui va être greffée.
Les pommiers et les poiriers sont disponibles sous forme de colonnes et d’arbres nains. Les arbres en colonnes peuvent également servir de brise-vue. Tu trouveras généralement le cerisier sous forme de colonne. Par ailleurs, les pommiers, les poiriers et les cerisiers offrent, en plus de leurs fruits délicieux, une magnifique floraison au printemps.
Les myrtilliers, les canneberges, les argousiers et les aronies poussent sous forme de sous-arbrisseaux et d’arbustes. L’aronie est parfois cultivée sous forme d’arbre nain.
Les framboisiers poussent sur des cannes qui doivent être palissées ou sous forme d’arbustes nains et compacts.
Tu peux cultiver les fraisiers dans des pots placés en hauteur, dans des suspensions ou les palisser sur un support.
Le kiwi est une plante grimpante. Il a besoin d’un support d’environ deux mètres de hauteur pour s’y agripper.
